Tabla de Sumar, es un vino blanco elaborado igual que su hermano mayor Tricó, solo con la diferencia de que se busca un vino para un consumo inicial mas inmediato, que no menos largo.- Recibe una crianza en tanque de al menos 6 meses y otros tantos en botella.
El resultado en un vino que en fase visual nos presente y color amarillo verdoso, intenso y brillante.
En nariz, nos recuerda la tipicidad de su variedad, con recuerdos de melocotón, manzana. etc., y final mineral como todos los vinos de la bodega.
En boca es directo con gran intensidad de sabores frutales y minerales, largo y con una acidez muy marcada y madura que lo hace muy personal
Un vino que como todos los de nuestra bodega mejorara a lo largo del tiempo.
Características analíticas.
Grado alcohólico ................... 12,8
A. málico ............................... 2,8
Acidez total ........................... 6,5
Azucares reductores .............. 2,8
Ph ........................................ 3,2
