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Viña Costeira Mencía

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Viña Costeira Mencía

Viña Costeira Mencía

Rojo picota con reflejos púrpuras. Capa media-alta y lágrima abundante. 
En nariz elegante y complejo, notas de bayas rojas de bosque y arándanos maduros con fondos especiados. 

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VI016

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Rojo picota con reflejos púrpuras. Capa media-alta y lágrima abundante. 
En nariz elegante y complejo, notas de bayas rojas de bosque y arándanos maduros con fondos especiados. 

Rojo picota con reflejos púrpuras. Capa media-alta y lágrima abundante. 
En nariz elegante y complejo, notas de bayas rojas de bosque y arándanos maduros con fondos especiados. 
En boca untuoso, glicérico, bien estructurado, con sensaciones minerales que evocan los paisajes nobles de Valdeorras. Postgusto largo y profundo de frutas rojas.

  • Suelo: Laderas de la ribera del Sil y del Bibei con suelos sedimentarios pedregosos y fluviales de cantos rodados y pizarras descompuestas.

  • Uva: Mencía, Sousón y Garnachas Viejas.

  • Temperatura de servicio: 18º C - 20º C

ELABORACIÓN

Vendimia manual en cajas, selección de racimos en mesa, estrujado y despalillado a baja velocidad. Fermentación dirigida a 27º C y prensado temprano con presiones muy suaves. Fermentación maloláctica controlada y afinado natural por los fríos nocturnos del invierno propios de la zona.

MARIDAJE

Tinto polivalente, adecuado para “chatear”, recomendado para acompañar pulpo ‘a feira’, entremeses de quesos, patés o chacinados y perfecto para maridar con guisos y carnes rojas a la plancha o a la brasa.

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Rojo picota con reflejos púrpuras. Capa media-alta y lágrima abundante. 
En nariz elegante y complejo, notas de bayas rojas de bosque y arándanos maduros con fondos especiados. 

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