Añada: 2014
Tipo de Vino: Tinto Barrica/Semi Crianza
D.O: Ribeira Sacra
Subzona : Chantada
Variedad de Uva: Mencía, Garnacha y Tempranillo.
Elaboración: Vendimia selecionada. Fermentación alcoholica completa en acero inox. Posterior maloláctica y crianza (4 meses) en barricas de roble francés y americano. Estabilizado natural, no filtrado y embotellado.
Graduación Alcohólica: 13%Vol.
Visual: Color rojo picota de capa alta con tonallidades rosáceas y de lágrima larga y densa. Olfativa: Un ataque con buena intensidad y con aromas recordando a piel de platano y frutos rojos sobre un fondo epeciado recordando a galleta y cacao. Gustativa: Entrada agradable y amable con buen cuerpo, acidez justa y tanino marcado aunque fresco. Un postgusto frutal y goloso recordando a confitura de fruta (frambuesa , frutos rojos) además de un recuerdo especiado a cacao. Se recomienda... Airear 5/10 minutos antes de su consumo. Con que Acompañarlo...Carnes de caza mayor y menor, carnes rojas y blancas bien condimentadas, guisos, asados, parrilada de verduras, pescados grasos a la plancha o en guisos, quesos de pasta dura y postres con cacao (maridaje de contraste).