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Viña do Avo Tinto

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Viña do Avo Tinto

Viña do Avo Tinto

Desde siempre conté con la ayuda inestimable de Manuel, el abuelo de mi hijo, un hombre que dedico toda su vida a la viticultura, a este hombre admirable y trabajador incansable, merece que le dediquemos  un vino,  Viña del Abuelo y en sus dos versiones blanco y tinto que menos.

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Desde siempre conté con la ayuda inestimable de Manuel, el abuelo de mi hijo, un hombre que dedico toda su vida a la viticultura, a este hombre admirable y trabajador incansable, merece que le dediquemos  un vino,  Viña del Abuelo y en sus dos versiones blanco y tinto que menos.

Desde siempre conté con la ayuda inestimable de Manuel, el abuelo de mi hijo, un hombre que dedico toda su vida a la viticultura,  vive siempre para la viña nunca paso por su cabeza hacer otra cosa,  hoy con 83 años sigue arqueando los sarmientos y  atándolos con mimbre de una manera magistral,  a este hombre admirable y trabajador incansable, merece que le dediquemos  un vino,  Viña del Abuelo y en sus dos versiones blanco y tinto que menos.

Viña do Avó tinto nace en 2005 la cosecha del 2004 y al año siguiente su hermano blanco.

VINIFICACIÓN:

Maceración de pastas sistema tradicional, fermentan todas las variedades en conjunto, a temperatura controlada.

 

NOTAS DE CATA:

Rojo rubí, ribetes rojizos, capa media-alta. Es intenso en nariz y resulta tremendamente limpio y frutal. Notas florales de inicio que tornan en una fruta roja definida y fresca, con un cierto deje balsámico y herbáceo.

En boca resulta rico y fresco y su acidez perfectamente integrada, su ligereza y su bajo grado de alcohol le hacen un magnífico compañero en la mesa. Final frutal y herbáceo con una persistencia media. Se bebe con mucha alegría y facilidad.

 

NOTAS TÉCNICAS 2012:

Variedades: Caíño 30%, Sousón 30%, Brencellao 10% y Mencía 20%. Garnacha 10%.

Graduación alcohólica: 12, vol.

Grado de acidez: 5,00 g/l, expresado en tartárico.

Azúcares reductores: 1,5 g/l.

Corcho Natural Calidad Primera

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Desde siempre conté con la ayuda inestimable de Manuel, el abuelo de mi hijo, un hombre que dedico toda su vida a la viticultura, a este hombre admirable y trabajador incansable, merece que le dediquemos  un vino,  Viña del Abuelo y en sus dos versiones blanco y tinto que menos.

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