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Crianza Oxidativa

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Crianza Oxidativa

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Quinta da Muradella Crianza Oxidativa 2009 es un Vino Blanco elaborado por José Luís Mateo con uva Doña Blanca, que no está acogido a ninguna Denominación de Origen. 

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Quinta da Muradella Crianza Oxidativa 2009 es un Vino Blanco elaborado por José Luís Mateo con uva Doña Blanca, que no está acogido a ninguna Denominación de Origen. 

Quinta da Muradella Crianza Oxidativa 2009 es un Vino Blanco elaborado por José Luís Mateo con uva Doña Blanca, que no está acogido a ninguna Denominación de Origen. 

Para su elaboración, tanto en la fermentación como la crianza, el mosto ha estado en contacto con el aire, con lo cual, se crea una capa de levadura al estilo flor de Jerez, con el objetivo de obviar la fruta de la uva.

El resultado le gustó a José Luís Mateo y dice que lo hará mientras pueda.

Se han elaborado 2.600 botellas.

Variedad de uva: Doña Blanca 

Puntuaciones: Robert Parker : 93

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